2023年7月より開始しましたクラウドファンディングのリターン品であるビールがいよいよ皆さんに届きました！皆様、ご支援ありがとうございました！
今回お届けしたビールはJubiläum Schwarz（ユビレウムシュバルツ）と読み、周年記念（10年・25年・50年など）時に用いられることが多いですが、今回は開業(0年)を記念してのデビュービールという意味合いからこの名前を付けました。
クリスマスや年末年始の人が集まる際に今回のビールをシェアしながら飲んでほしい、との思いから瓶の形状、容量(1L)、そして液種をシュバルツ（黒ビール）の濃いめというものが頭に浮かんできました。
多めに輸入しておりましたのでせっかくならと支援者皆様に1本ずつ多くお配りしております(大盤振る舞い)。

アルコール6％と濃い目ながらも飲み進めやすく、温度が上がるにつれてアロマや味の変化をゆっくり楽しめるようにと醸してきた一品です。すき焼きやチョコブラウニーなど濃いめのお料理に合うイメージでレシピ構成を考えました。

また、この瓶は瓶が空になった後も手で開閉が出来るのでお水やお茶をいれて冷蔵庫に冷やすこともできます。形も珍しいのでインテリアとしても飾って頂ければ大変うれしいです。ドイツらしく再利用が可能なものにしたかった、というのも拘りの一つです。

我々はビールを通して少し贅沢な時間や空間、居場所を提供してまいります。今回、お送りしましたビールが皆様の #いろんな節目に在るビール になる事を願っております。

Brew it yourself. Cheers!!