ビールの世界にハマりだしビールを飲むだけではなく、自分のビールを作れるというところがシンプルに興味深く、家族や気心のしれたお酒仲間、飲んで頂きたい方々へのプレゼントとして醸造体験を申込みました。実際の醸造体験はめちゃくちゃ楽しかったです！もっと気軽に作れるようになりたいと思いました笑。醸造体験後はビールを飲む日々が増えました！ 自ビールは美味しい愛着で美味しさマシマシです。
プレゼントした方々にも大変喜ばれました！
手作りビールなんてなかなかプレゼントできることではないし、ビールのお味はモチロンですが、夫婦で一緒に作ったビールというキャッチコピーも喜ばれるエッセンスになりました！貴重な体験させてもらいRさんに深謝です！ありがとうございました！
以前からビール作りに興味はあったが日本ではホームブルーイングが違法のため実現する機会がありませんでした。ずっとビール作りしたいと思っていたところ、以前からSNSで交流があった義本さんが醸造体験を始められたことを知り、申込みました。本場ドイツでブラウマイスターを取得された義本さんというもの理由のひとつです。
ちょうど自宅を新築するタイミングだったので家族や友人と飲むことを想定していました。
しかし実際は完成が遅れたりとタイミングが合わずひとりで飲みました。笑
義本さんが手取り足取り教えてくれるので醸造はスムーズにできました。
私はヘレスを選びましたが正直ピルスナーでもよかったかなと思ってます。醸造体験の際に購入したビールではピルスナーが1番好みでした。今までにR_BREWERYさんのビールを飲んだことある方ならよいですが、私のように飲んだことない状態で液種を選ぶのは少々ギャンブルかなとも思います。醸造体験をする前に事前にテイスティングする機会があればうれしいです。
私はヘレスを選びましたが、理想の味からは若干外れていました。ですがとても美味しいです。
プロの指導付きでビールを造れるなんて、めったにない体験のため、申し込みました。よく研修イベントをやるので、夕食のBBQで肉を焼きながら皆さんに振舞って飲もうと考えていました。
ビール造りは、まず科学の知識がとても必要ということ。そもそもどのようにしてビールが出来上がっていくのか、適切な温度は何度なのかの基礎を知ってこそちゃんとビールが出来上がることを体感しました。それをもとに気候や環境に臨機応変に対処して作り上げる柔軟性も必要と感じました。美味しく造るにはやはり何回も経験を積む必要がありますね。
食事内容自体は変わりませんが、ヴァイスのビールが合いそうな肉メニューは心躍りました！
次回はもっと美味しいビールを造りたい。自分好みのビールを造りたい。
何本か自分で造ったビールだよ！と持って行って話に花が咲くことがありました。
こんな風景がたくさんあればいいですね。
どのようにビールが作られるのかを書物やインターネットで知る情報だけでは無く、自分の身で体験したく申し込みました。自ビールは自宅で飲む以外、世話になった方々に配り、その後のコミュニケーションになればと思っていた。実際に醸造体験をしてみて感じたのは人間がビールを作るのでは無く、素材や原材料達がビールを作ってくれるのを人間が補助しているだけと思った。醸造体験後はビールの味わい方が数段上に上がった会話が出来、味わい深くなった。
今回の醸造体験で感じたのは、漠然と感じていたビールと言うものを詳細に自分なりに分析出来るようになったと言う事です。これは大手でも他のクラフトブルワリーでも同じでより楽しんで飲めるようになりました。百聞は一見にしかずとつくづく感じました。
将来、クラフトビールのお店を開く夢があり、自身でもビール作りをずっとやってみたかったので挑戦しました。
近郊にも同じ様に醸造体験できる場所はあるものの、出来上がったビールが一度に発送されるため、冷蔵庫のスペース的にも断念していました。こちらの醸造体験では、でき来あがったビールを二度に分けて発送してくれるためスペースの心配もなく調整することが出来ました。
自ビールは自身へのご褒美として美味しいご飯と一緒に友人や家族とワイワイ飲もうと思っていました。
実際の醸造体験は思ったより簡単な部分もありつつ、繊細な部分もありとても楽しかったです。また他の種類だったり自分で考えたレシピでも挑戦したいと思えるようになりました。レシピや発酵環境が良かったのはもちろんですが、初めて作ったとは思えない本格的なビールでした。
飲むのがもったいなくて、少しずつ大事に美味しく消費しました。もったいなくて、大事に取っていた最後の一本を最近呑みました。美味しかったです。
体験してみないと分からない様なビール醸造の知識や感覚に出会いたかったので申し込みました。自ビールは自宅で、ビールに合う料理を準備して味わって飲みたいと思っていた。
思った以上に体験してみないと学べないことが多く、やはり知識だけではなく実際に体験してみることは大切だと思った。
自分が作った物だと思い入れがある分、ひときわ美味しく感じる。大切に飲みたいので、料理も慎重にビールに合わせるように考えながら準備するようになった。
味わいながら飲むため、逆に酒量が減りました。自ビール、やっぱり美味しい！！
クラフトビール作りにとても興味があり、R＿BREWERYさんを見つけました。見つけた事を自慢したいくらい嬉しかったです。自ビールは職場のみんなに飲んでもらいたいと考えていました。実際に醸造体験をしてみて、最後の瓶詰め、ラベル貼りが終わるとほんとに【自ビール】の実感が沸き、特別に美味しくできる気がしてきました。
醸造体験後は週１回でクラフトビールを飲み、少しいいコップで飲むようになりました。ビールが届いた当日、職場で（就業時間後ですが）早速、飲んでいる人に、美味しいと言ってもらえました。自ビールは最高！！誰のより美味しい！！
ビジネスコンクールで体験醸造が有ることを知り、結婚式の披露宴でゲストに飲んでもらう用にと申込みました。醸造体験中はビールの豆知識を教えて頂いて、普段のビールも美味しく飲めるようになりました。
醸造後からは好んで一番搾りを選んで買うようになりました。
自ビールはクセや苦みが少ないため、飲みやすいだけでなく、フルーティな甘みを感じ美味しかったです。披露宴では開始10分で完売し大好評でした。たくさんの方から美味しかったと好評頂き醸造体験してよかったです。
店舗前で醸造体験のお声がけを頂いたことがきっかけで醸造体験を申し込みました。醸造体験は家でできないので大変楽しかったです。醸造体験後も変わらず毎日ビール飲んでいます。自ビールは美味しかったですが、もう少しコクがある方が好みだったかも。焚き火しながらの自ビールは格別でした。
ビール好きの行き着くところは、自家醸造だと思います。日本では法律違反ですので、擬似体験としての体験醸造を探していたところ、リーズナブルな料金・製造量だったので申し込みました。
自ビールがあると、日々の晩酌に変化を与えることができます。友人を呼んでのホームパーティーでの御披露目。自ビールを振る舞うなんて鼻高々ですし、醸造体験時のエピソードで酒宴は盛り上がりました。
実際に体験してみると、何もかもが新鮮でした。机上の理論と実践では得られる情報が桁違いでした。その後のビアライフをより豊かにしてくれています。特に麦汁製造時の温度管理が最終の味に大きく影響することがわかりました。
ビール造りを知ることで、飲み方にこだわるようになりました。例えば、ビールは少なくとも前日には冷蔵庫に入れ、グラスは専用スポンジできれいに洗い、飲む直前に冷水ですすいで美しい泡を立てることを心がけています。
自ビールのヘレスは、ホフブロイやシュパーテンと比べて（比べるのは大変おこがましいですが）、麦芽の旨味・甘味は少ないものの酵母およびホップ由来と思われる清涼感が優れていました。
毎日の晩酌では、自ビールと大手定番ビールを1日毎に交代で飲みました。自ビールとのコントラストで、飲み慣れた大手ビールの良さ、つまり苦味と爽快感による美味しさを再認識しました。ホームパーティーでは友人達が大絶賛、苦味少なめだからなのか特に女性陣からの受けが良かったです。ヘレスを選んで正解でした。
ビジネスコンクールで体験醸造が有ることを知り、結婚式の披露宴でゲストに飲んでもらう用にと申込みました。醸造体験中はビールの豆知識を教えて頂いて、普段のビールも美味しく飲めるようになりました。
醸造後からは好んで一番搾りを選んで買うようになりました。
自ビールはクセや苦みが少ないため、飲みやすいだけでなく、フルーティな甘みを感じ美味しかったです。披露宴では開始10分で完売し大好評でした。たくさんの方から美味しかったと好評頂き醸造体験してよかったです。
YouTube番組「朝までドランカーズ」での番組企画で自分たちの作ったビールを飲んで感想を言い合おうと申し込みました。
とても興味深くプロのノウハウを体験できたのは貴重で、またびあ倹を受けるきっかけにもなりました。
醸造体験後からはクラフトビールの味以外にも作り方や原材料の割合等にも想いを馳せるようになりました。自ビールは思ったよりあっさり飲みやすく、自分たちが作ったビールという事で感慨深いものがあった。みんなビールに愛着を持っていたように思う。
