M様 50代 男性 ヴァイス
プロの指導付きでビールを造れるなんて、めったにない体験のため、申し込みました。よく研修イベントをやるので、夕食のBBQで肉を焼きながら皆さんに振舞って飲もうと考えていました。
ビール造りは、まず科学の知識がとても必要ということ。そもそもどのようにしてビールが出来上がっていくのか、適切な温度は何度なのかの基礎を知ってこそちゃんとビールが出来上がることを体感しました。それをもとに気候や環境に臨機応変に対処して作り上げる柔軟性も必要と感じました。美味しく造るにはやはり何回も経験を積む必要がありますね。
食事内容自体は変わりませんが、ヴァイスのビールが合いそうな肉メニューは心躍りました！
次回はもっと美味しいビールを造りたい。自分好みのビールを造りたい。
何本か自分で造ったビールだよ！と持って行って話に花が咲くことがありました。
こんな風景がたくさんあればいいですね。
