I様 30代 男性 へレス
以前からビール作りに興味はあったが日本ではホームブルーイングが違法のため実現する機会がありませんでした。ずっとビール作りしたいと思っていたところ、以前からSNSで交流があった義本さんが醸造体験を始められたことを知り、申込みました。本場ドイツでブラウマイスターを取得された義本さんというもの理由のひとつです。
ちょうど自宅を新築するタイミングだったので家族や友人と飲むことを想定していました。
しかし実際は完成が遅れたりとタイミングが合わずひとりで飲みました。笑
義本さんが手取り足取り教えてくれるので醸造はスムーズにできました。
私はヘレスを選びましたが正直ピルスナーでもよかったかなと思ってます。醸造体験の際に購入したビールではピルスナーが1番好みでした。今までにR_BREWERYさんのビールを飲んだことある方ならよいですが、私のように飲んだことない状態で液種を選ぶのは少々ギャンブルかなとも思います。醸造体験をする前に事前にテイスティングする機会があればうれしいです。
私はヘレスを選びましたが、理想の味からは若干外れていました。ですがとても美味しいです。
